おいしいって言われたい

毎日のお料理手記

<お料理便利グッズ>100均のアームバンド<腕まくりグッズ>

腕をまくって料理してても、だんだん袖が落ちてきてうっとうしい日々が続いていたので、アームバンドを導入しました!!! 「アームバンド」という名称にたどり着くまでちょっと時間がかかったのだけど、こういうものがあるのね・・・。 そういえば、お母さ…

<春のおしゃれ料理>めばるのアクアパッツァ、春キャベツ

アクアパッツァって「狂った水」っていう意味なんだってw スーパーには春の訪れがバンバンに流れていますね。 自粛中の楽しみが食べ物くらいしかないので、大盤振る舞い。 めばるのアクアパッツァ 春キャベツとベーコンの煮物~6分ゆでユルユルゆで卵を添…

<果物は至福>きつねうどん、ゆでキャベ、デコポン

何を作る予定もないのに、油揚げはついつい買ってしまう食材。 きつねうどん ゆでキャベツ(鰹節、醤油、ごま油タラリ) デコポン 白髪ねぎは他の料理に使おうとしたけど、使わなかったので取っておいたもの。 白髪ねぎはもっと短い方が食べやすいし、やっぱ…

<原材料はぶどうのみ>エル・グリーンファームのぶどうジュース

ものすごいぶどうジュースを飲みました。 ワイン用のカベルネソーヴィニヨンだけを絞ったぶどうジュース 新潟県に行ったときの買ったとびきりのぶどうジュース。 原材料名ついつい見ちゃうタイプなので、ラベルを見て感動しました。 ぶどうだけ!!!!!!…

<唐揚げが優勝>とり天、鶏のから揚げ、レンチンかぼちゃ煮物、ゆでキャベ、味噌汁

てんぷら粉が足りなくなって、一部唐揚げにしたら、唐揚げの方が評判よかった・・・。 とり天 鶏のから揚げ レンチンで作ったかぼちゃ煮物 茹でキャベツ(鰹節、醤油、ごま油タラリ) 味噌汁 たまたま弟が来ていたので、鶏むね肉2枚をせっせと揚げていきま…

<今月のレシピ本>おかずのクッキングテキスト、haru_miを買いました

お料理へのモチベーションは乱高下を繰り返す・・・。 やる気スイッチは紙媒体からいただくことにしております。レシピ本が好きなのです。 今回は、下記のテキストを買ってみました。 おかずのクッキング haru_mi春号 おかずのクッキング 私が大ファンである…

<カレーがあまったら>カレーうどん

カレーを作ってあまったらカレーうどん。 カレーうどん 1人前ギリギリか・・・というようなタイミングで登場するのがカレーうどん。 残ったカレーに水とめんつゆを加えて、和風テイストを醸すためにネギと油揚げをいれればいっちょ上がり。 カレーうどんは…