おいしいって言われたい

毎日のお料理手記

<果物は至福>きつねうどん、ゆでキャベ、デコポン

何を作る予定もないのに、油揚げはついつい買ってしまう食材。 きつねうどん ゆでキャベツ(鰹節、醤油、ごま油タラリ) デコポン 白髪ねぎは他の料理に使おうとしたけど、使わなかったので取っておいたもの。 白髪ねぎはもっと短い方が食べやすいし、やっぱ…

<原材料はぶどうのみ>エル・グリーンファームのぶどうジュース

ものすごいぶどうジュースを飲みました。 ワイン用のカベルネソーヴィニヨンだけを絞ったぶどうジュース 新潟県に行ったときの買ったとびきりのぶどうジュース。 原材料名ついつい見ちゃうタイプなので、ラベルを見て感動しました。 ぶどうだけ!!!!!!…

<唐揚げが優勝>とり天、鶏のから揚げ、レンチンかぼちゃ煮物、ゆでキャベ、味噌汁

てんぷら粉が足りなくなって、一部唐揚げにしたら、唐揚げの方が評判よかった・・・。 とり天 鶏のから揚げ レンチンで作ったかぼちゃ煮物 茹でキャベツ(鰹節、醤油、ごま油タラリ) 味噌汁 たまたま弟が来ていたので、鶏むね肉2枚をせっせと揚げていきま…

<今月のレシピ本>おかずのクッキングテキスト、haru_miを買いました

お料理へのモチベーションは乱高下を繰り返す・・・。 やる気スイッチは紙媒体からいただくことにしております。レシピ本が好きなのです。 今回は、下記のテキストを買ってみました。 おかずのクッキング haru_mi春号 おかずのクッキング 私が大ファンである…

<カレーがあまったら>カレーうどん

カレーを作ってあまったらカレーうどん。 カレーうどん 1人前ギリギリか・・・というようなタイミングで登場するのがカレーうどん。 残ったカレーに水とめんつゆを加えて、和風テイストを醸すためにネギと油揚げをいれればいっちょ上がり。 カレーうどんは…

<平和の象徴>カレー

やっぱりカレーの匂いって、平和の象徴。コロナ氏、早くおさまれし。 家で過ごすことが急増したこともあって料理がめんどい波がやってきています。 そんな時はみんな大好きカレーだよ~! カレー 特に夫は「毎日、毎食カレーでもいい」というほどのカレー好…

<今シーズン一番おいしかったイチゴ>栃木i37号が美味しい!

今シーズン食べて一番おいしかったいちご! いちご新品種「栃木i37号」 有名どころの「あまおう」を買いがちだったのですが、面白い名前に惹かれて購入。 名前に惹かれない? 最初に買ったのは11月頃で、今シーズン2回目のリピ。 今シーズン食べたいち…

<おしゃれを探る研究>ファミマのカフェラテ、フィナンシェ

Twitterでファミマがキャンペーン中のこれ 【あと2日】7日間連続!ファミマのふわラテ無料引換券プレゼント!このアカウントをフォロー& #ファミマのふわラテ飲みたい をつけてツイートすると毎日1万名様に「圧倒的なふわふわ泡」のカフェラテM無料引換券を…

<おいしいふりかけ>のりふりかけパラちゃん

お気に入りのふりかけ紹介。 熊本県でしか買えないおいしいふりかけ「パラちゃん」 超ローカルふりかけ「パラちゃん」 名前がかわいい、おいしい海苔ふりかけ。 頂き物で食べて以来、ハマりました。 これは熊本県の海苔屋さんのふりかけで、公式でネット通販…

<クオリティ高っ!>新潟あっさり醤油らーめん

外食はラーメンかカレーを選びがちなヤムヤムです。 今日のお昼はご当地インスタントラーメン! そのまま~具なし~。 新潟土産で買ったご当地ラーメン「新潟あっさり醤油らーめん」です。 パッケージによると・・・ 新潟5大ラーメンの一つです、とのこと。…

<恐ろしく失敗した>味の素餃子(しょうがギョーザ)、そぼろ、味噌汁

誰でも、簡単に、おいしく作れる冷凍餃子を失敗したよ。 味の素ギョーザ 味噌汁 豚肉そぼろ 豚肉のそぼろは油がすごい。こってりした味わい。写真撮り忘れたから記事にできないのだけど、前日の麻婆豆腐の残りのひき肉で作りました。 味の素ギョーザはスタン…

<魚は立派な気分にさせてくれる>さわら塩焼き、温奴、味噌汁、昨日の残り

定期的に魚が食べたくなる。 さわら塩焼き 温奴 味噌汁 ご飯 スーパーでお魚を買うとなると、お肉に比べると量が少ないわりに高くて、少々手が出にくい。おいしそうな魚介類はたいてい高い。 高いって言ってもね・・・一尾1000円みたいな紀伊国屋価格ではな…

<吉野家に勝てない>牛丼、味噌汁

牛バラ切り落としが安かった~!牛丼だ~! 牛丼 味噌汁 残り物 今回の牛丼は玉ねぎをワイルドに切って、存在感マシマシにしてみました。冷凍していたシメジも投入。紅ショウガは買い忘れました。紅ショウガがあった方が私は好き。 味付けは、万能調味料の創…

<創味信者語る>牛肉ねぎ炒め、たこ、中華スープ、塩大福

牛ロース切り落としが安かった!牛肉!牛肉! 牛肉ねぎ炒め たこ(たこ焼きしたときの残り) 中華スープ ごはん 牛肉ねぎ炒めの味付けは創味の焼肉のたれ。 私は創味信者です。創味シャンタンに始まり、創味のめんつゆ、創味の白だし。今回、新しく加わった…

<ケーキを食前食後に>サッポロ一番みそラーメン

これはホワイトデーの食卓。けっこう前だな・・・。 サッポロ一番みそラーメン インスタント麺を夕食にする家庭がどこにあるかというと、ここにあります。 サッポロ一番みそラーメンは旦那さんが最もよく食べてきているインスタント麺とのことで「今日はそれ…

<おでんはおかずになるか>チャーハン、おでん、エネルゲン

今年初のおでんです! チャーハン おでん さて、おでんはおかずになるか、ならないか問題に触れていきましょう。 私はおかずにならない派。コンビニおでんは、セブンVSファミマで迷う感じの好みでして、しらたきでお腹膨らませて、夕食が遅くなってしまった…

<結婚式の引き菓子を語る>牡蠣たま、ミートボール、納豆、キムチ、梅の実ひじき、味噌汁

夕食時にお腹が空いてないと、やる気ない感じになるよね。 牡蠣たま ミートボール(イシイのやつ) 納豆 キムチ 梅の実ひじき 味噌汁(ネギ、わかめ) 昼食が14時過ぎだったので、夜になっても一向にお腹が減らなかったものの、何か食べなきゃということで、牡蠣…

ブロッコリーかにかま卵炒め、しめじの味噌汁

帰宅が21時を回り始めるとこうなる。 ブロッコリーかにかま卵炒め しめじの味噌汁 パックご飯 茹でておいたブロッコリーをここぞとばかりに使った適当な料理です。1株全部使い切り。ぎりっぎりダメになる前のゆで置きブロッコリー救出!成功です! スーパー…

<異端な日本酒>冬季限定の生酒しぼりたてイットキーを飲んだ

先日、新潟県越後湯沢駅のぽんしゅ館で購入した「イットキー」(冬季限定のしぼりたて) 後ろに写っているおちょこもぽんしゅ館で買いました。雪男という日本酒のキャラクター(?)です。かわいいから買っちゃった。400円でした。初めてのおちょこだよ。 た…

残り物ペペロンチーノ(和風)

またお米炊き忘れた。そんな日はパスタでもいいわけです。 残り物ペペロンチーノ オリーブオイルを豪快に使ったせいで、少々オイル感が強かったので反省。もったりしちゃってて、あんまり美味しくなかった。 きれいな味に仕上げるためには、なんでも適量です…

【ワンコイン利き酒】新潟県越後湯沢駅のぽんしゅ館で利き酒してきた

この写真見て。向こうの壁一面はコインを入れて、お酒の試飲ができるマシン。 プレイヤーは500円で1つのおちょこと5枚のメダルを召喚し、ここに挑みます。 必要なメダル数を入れたら、黄色のスイッチを押して日本酒を注ぎ、香りを楽しんだ後にチョイっと飲み…

梅酒ソースのポークソテー、味噌汁

強火で焼きながら、のんきに洗い物してたら思いっきり焦げました!!!!!! 読者登録いただいたみなさま、ありがとうございます!嬉しいです。 本日は、それは、、もう、、見た目がアレなコゲコゲのパークソテーです。こんな日もある。 梅酒ソースのポーク…

ベーコンエッグ、菜の花のおひたし、納豆

目玉焼きの休日の昼感。 大人になってからは目玉焼きには塩コショウです。実家の時は醤油でした。 ベーコンエッグ 菜の花のおひたし 納豆 タッパーごはん 菜の花は白だしで味付け。ベーコンは塊で買ったものを切って焼きました。 ベーコンとかソーセージって…

セブンイレブンのお惣菜

帰宅が22時半を回り、スーパーの営業が終了してました。 スーパーがダメならコンビニに行けばいいので、セブンイレブンな夕食。 コロッケ2種 牛肉とごぼうの甘辛炒め ほうれん草の胡麻和え マルタイラーメン ごはん 黒ビール(東京ブラック) おかし 上から3つ…

水餃子、かぼちゃの煮物、ターサイとベーコンの炒め物、ひじき、味噌汁

水餃子と味噌汁以外全部作り置き。 大阪王将のぷるもち水餃子 かぼちゃの煮物 ターサイとベーコンの炒め物 ひじき 味噌汁 ごはん 大阪王将のぷるもち水餃子はとても好きな冷凍食品です。一人暮らしの時から愛用してます。 本当にぷるもち。 レンジよりも茹で…

豚肉とキャベツの味噌炒め、ふりかけ(パラちゃん)

在宅勤務一人昼飯。 豚肉とキャベツの味噌炒め ふりかけ(パラちゃん) タッパーごはん 豚肉とキャベツの味噌炒めは前の晩の残り物です。炒め、といいつつ、キャベツをシナシナにしたかったので最終的にキャベツと調味料の水分で蒸し煮にしました。 ま、めん…

豚ロース味噌焼き、ターサイとベーコンのニンニク炒め、ひじき、キャベツとネギの酢味噌かけ、かぼちゃの煮物

野菜多めのラインナップ。 豚ロースの味噌焼き ターサイとベーコンのニンニク炒め ひじきの煮物 キャベツとネギの酢味噌かけ かぼちゃの煮物 ふっくら納豆(旦那さんだけ) タッパーご飯 ちょっと前まで、野菜の料理は食卓にあまり並びませんでした。 新年明け…

おいしい納豆、豚汁、ターサイとベーコンの炒め物

最安値の納豆を買いがちだけど、数十円足すだけでこんなにうまい?!っていう納豆見つけました。 その前に、ザ残り物飯。 残り物の豚汁 ターサイとベーコンの炒め物 (とてもおいしい)納豆 タッパーご飯 休日昼ごはん。旦那さんとは休日があまり合わないので…

福岡物産展で買ったもつ鍋、菜の花の瞬間蒸し

物産展って楽しいよね。人多すぎてしんどいけど。福岡はたくさんおいしいものがあっていいなぁ。 3500円くらいして買うの迷ったもつ鍋セット。 店員さんが「冷凍で1年くらい持ちます」と後押ししてくれたので、即決購入しました。1年あればいつか食べると思…

豚キムチ、ひじき、味噌汁

キムチが安かったので豚キムチをメインにした晩飯。キムチは「こくうま」を愛用しています。でもこの日は、すごい安かったこくうまじゃないキムチ……。 そんなに美味しくなかったので、リピはなし。 豚キムチはキムチの味で全部が決まるので、お気に入りのキ…