誰でも、簡単に、おいしく作れる冷凍餃子を失敗したよ。
- 味の素ギョーザ
- 味噌汁
- 豚肉そぼろ
豚肉のそぼろは油がすごい。こってりした味わい。写真撮り忘れたから記事にできないのだけど、前日の麻婆豆腐の残りのひき肉で作りました。
味の素ギョーザはスタンダードではない方の、ニンニク抜きの方を使いました。味はスタンダードより好きかも。
水なし、油なしで！羽根つき餃子が簡単に！でおなじみの味の素ギョーザですが、ものすごい失敗。いかに失敗しているかというと
羽根とギョーザの底が全部フライパンにこびりついた・・・。これは泣ける。
失敗の原因は
- 蒸し時間を適当にしたせいで焼きすぎた
- フライパンのテフロンがはがれていたのに、油少量をひかなかった
- フライ返しがなかった
この3点です。
フライ返しがなかったのもけっこう致命傷。
愛用の無印のシリコンスプーンはギョーザには対応していません。
多少焦げても道具さえ良ければ、味の素ギョーザは上手に焼けます。今回はメンツが悪かった、そう思うことにしています。
フライパン新しくしようかな。フライ返しもボロくなったから、新しいの買おう～って思って捨ててそのままだった。
「まあいいか～」と思って先送りにしていると、後からとんでもないことが起きるということを学びました。
また味の素ギョーザ買って、再チャレンジするよ。