おいしいって言われたい

毎日のお料理手記

<クオリティ高っ!>新潟あっさり醤油らーめん

外食はラーメンかカレーを選びがちなヤムヤムです。

 

今日のお昼はご当地インスタントラーメン!

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そのまま~具なし~。

 

新潟土産で買ったご当地ラーメン「新潟あっさり醤油らーめん」です。

 

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パッケージによると・・・

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新潟5大ラーメンの一つです、とのこと。

 

新潟5大ラーメンとは。

 

skyticket.jp

「新潟あっさりラーメン」というジャンルがあるらしい。その中でも三吉屋というお店が超有名店らしいです。

 

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スープは煮干しがフワッと香り、インスタントとは思えぬクオリティ。超うまい。インスタントの味がしない!

 

シンプルな中華そばが好きです~という方でしたら、めちゃめちゃ好みのはず。

 

スープと麺が絡みます。「あっさり」の名の通り、香り豊かであっさり。醤油の香りは控えめで、煮干しがフワッと香る。でも、煮干しラーメンではないので、あくまで「フワッと」香る程度。これが非常に上品です。

 

「濃い味ドンッ!うまっ!」みたいな感じとは違って、食べ進めるごとにしみじみうまい系。

 

麺はもちもちで、所定の時間よりもやや早くゆで上げるのがいいかも。

 

クオリティの高いインスタント麺でした。きわめて満足度が高い!!!

 

ちょっと贅沢なインスタント麺は家に常備させたいと思いました。

 

こんなの強い味方に決まってる。

 

でも今インスタント麺は購入に制限あるよね…。悲しみ。

 

新潟の越後湯沢駅で利き酒した記事はこちら。新潟いいところ~

www.say-oishii.com