おいしいって言われたい

毎日のお料理手記

アジを三枚におろせる人になれたよ。アジフライ、アジのあら汁

一生魚をさばくことはできないと思ってたけど出来たから見て。

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  • アジフライ
  • アジのあら汁
  • ほうれん草のおひたし
  • ベーじゃが

 

 

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久しぶりに超豊かな食卓です!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

魚をさばいた理由は最近ずっと気まぐれクックの動画を見ていて、自分もやりたくなったからです。

 

捌いていくぅ!

 

これはあら汁。

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参考にしたレシピは毎度おなじみ「おかずのクッキング」のテキストです。

 

自力で「あらで出汁取ろう!」とは思えなかったので、ごみになる前に一仕事していただけて大満足。

 

具は、キャベツの芯です。

 

www.say-oishii.com

 

アジの三枚おろしはテキストよりも圧倒的に動画の方がわかりやすい!

 

この動画が一番わかりやすく、実際に人生で一番上手にさばくことが出来ました。

感謝。

 

では、ここからいかに三枚おろしが上手にできたかを見せつける写真をポンポンポンしていきます。

 

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こちらが課題のアジ。


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2回目の方がうまくいきました。

 

骨抜きを買おうと思いました。爪で抜いたけど面倒すぎw

 

気まぐれクックの金子さんがいかに鮮やかに捌いているかよくわかった。尊敬するわ…。

 

骨をぶち抜いていくカリカリ音がけっこういいよね。

 

揚げ物作るのけっこう好きになってきたので、オイルポットも欲しい。

 

ということで、今回はごみ収集の日程に合わせたメニューでした。

 

また捌こう!!!!

 

大満足!!!!!!!!!!!!!!!