おいしいって言われたい

毎日のお料理手記

手間暇を惜しんだ結果、ポロポロになったニラ玉

f:id:kinako-sp:20200425120829j:image

 

圧倒的に食べにくそうなニラ玉に仕上がった。箸では食べずらい。

 

  • ニラ玉
  • 中華スープ
  • 納豆

 

 


f:id:kinako-sp:20200425120826j:image

 

味付けはなんてことない系の想像通りの味なのだけど、圧倒的に食べずらい。卵が。

 

肉に火を入れた後に、一旦取り出して、卵を入れたらあまり触らずに大きく混ぜて、それから肉とニラを入れて味付けする段取りにすべきだったと思う。

 

味は普通に旨いからOK。

 

そういえば、お米を変えてからというものQOLが上がりました。

 

夫が新潟出身というのもあって、狙っていた「新之助」という銘柄のお米にしました~。

shinnosuke.niigata.jp

ちょっと高いっちゃ高いんだけど、炊きあがりがツヤツヤで感動したよ。冷めても美味しい。

 

リピ決定。

 

青天の霹靂もおいしかったし、ななつぼしも美味しかったし、コシヒカリも美味しかったし、ゆめぴりかも、つや姫も美味しかったし、ひとめぼれも美味しかったけど、新之助が一番うまい。

 

学生の頃に友達にもらった10年ものの3合炊きの炊飯器で炊いても、うまい。

 

新之助のポテンシャル、えげつない。

 

少しお高いけど、おすすめ。